Le cru et le muid. À propos de Philippe Chaudat, 2004, Les Mondes du vin. Ethnologie des vignerons d’Arbois (Jura)La cave se rebiffe : qui “ élève †le vin â€? La tradition en mouvement L’exception culturelle est partout Favori ajouté le 28-02-2012 | Tags : arbois, éric bouteloup, ethnologie, oenologie, techniques et culture |
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