1. Un chinois à Paris

    Cette semaine, nous sommes à table avec Yu Zhou, un gastronome franco-chinois, qui manie aussi bien la fourchette que la baguette, pour évoquer la gastronomie chinoise.

    Favori ajouté le 12-06-2013 | Tags : , , , , , ,

  2. Une curieuse pâtisserie en forme de semelle / A Mongolian pastry : Le nouveau support de bonheur des mongols halh bouddhisés

    Comment les populations évoluant en contexte mongol, devant l’implication de différents acteurs à différentes échelles (pasteurs, ONG, État, etc.), et face à l’évolution des délimitations politiques et culturelles, organisent-elles la défini

    Favori ajouté le 10-06-2013 | Tags : , , , , , , , , , , , , , ,

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